پاسخ به:شام های سبک تابستانه
شنبه 15 تیر 1392  10:12 AM

 

 

سوپ تابستانه

• تعداد: 4 نفر

مواد لازم

• 480 گرم گوشت گوساله پخته شده، اندازه خورشتی خرد شود

•  225 گرم هویج کوچک خرد شده

•پیمانه آب

•دو پیمانه سس رزماری، سیر کبابی و سیب زمینی

• 400 گرم گوجه فرنگی کبابی خرد شده با سیر

• دو قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده

طرز تهیه

1.یک پیمانه آب و هویج ها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید تا آب نیم جوش شود. سه دقیقه در آن را بگذارید. باقی مانده آب، سیب زمینی، گوجه فرنگی و یک قاشق غذاخوری آویشن را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. سه دقیقه دیگر در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات کمی نرم شوند. گوشت های خورشتی و پخته شده را اضافه کنید. نمک بزنید و اجازه دهید کمی قل بزند.

2.در انتها آویشن و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید.