جشنواره قارچ ؛ انواع غذا با قارچ

قارچها:  آغازیان غیر فتوسنتز کننده ‌ای هستند که به صورت توده ‌ای از رشته ‌های شاخه شاخه و به هم پیوسته (به نام هیف  یا میسلیوم یا ریشه) رشد می‌کنند. اگر چه ریشه ‌ها دیواره سلولی دارند امّا این دیواره ‌‌های سلولی دارای سوراخهایی هستند که عبور هسته و سیتوپلاسم را امکانپذیر می‌سازد.