کتلت کلم برگ

کلم برگ خرد شده- يک پيمانه

سيب زميني آب پز و له شده- ۲ عدد

فلفل سبز خرد شده- ۲ عدد

برگ کاري- ۵ تا ۶ عدد

گشنيز تازه خرد شده- ۲ قاشق غذاخوري

آرد- ۲ قاشق غذاخوري

خرده نان- نصف پيمانه

روغن براي سرخ کردن- به اندازه کافي

آب- نصف پيمانه

کلم برگ، سيب زميني، فلفل سبز، برگ کاري، برگ گشنيز و نمک را با هم مخلوط کنيد. توپک هايي به اندازه متوسط از ماده تهيه شده آماده کنيد و هر يک را در کف دست قرار دهيد و کمي پهن کنيد.

آب و آرد را در کاسه جداگانه اي مخلوط کنيد و کتلت ها را اول در آن و سپس در خرده نان بغلتانيد.

کتلت ها را در روغن سرخ و داغ سرو کنيد.