چرا بايد بادمجان بخوريم ؟

بادمجان که گياه بومي کشور هند است سرشار از مواد مغذي است که براي حفظ سلامت مفيد است. در اين مطلب به نقل از «هلث نيوز» به بخشي از خواص اين گياه اشاره مي شود.

منبع عالي آهن، کلسيم و مواد مغذي ديگر است.

حاوي فيتونيوترينت است که در بهبود گردش خون موثر است و مغز را تغذيه مي کند البته اين ماده مغذي در پوست بادمجان وجود دارد.

مصرف منظم آن از بدن در برابر سرطان کولون محافظت مي کند.

کم کالري و کم چربي است و از طرفي سرشار از فيبر است.

قرن هاست براي کنترل کردن بيماري ديابت از اين گياه استفاده مي شود. علت آن هم فيبر بالا و کربوهيدرات قابل حل آن است.

کلسترول مضر را کاهش مي دهد، به شرطي که به جاي سرخ کردن آن را کباب کنيد.

سرشار از بيوفلاوانوئيد است که فشار خون بالا را کنترل مي کند.

ويتامين k و بيوفلاوانوئيد آن مانع از لخته شدن خون و باعث تقويت مويرگ ها مي شود.