مواد لازم:
ماکاروني آب پز شده- ۵۰۰ گرم
فلفل پاپريکا-يک قاشق مرباخوري
کره آب شده- ۱۱۲گرم
شير-۳پيمانه
پياز زرد خرد شده-يک عدد بزرگ
آرد-۳ قاشق غذاخوري
پودر فلفل سياه-يک قاشق مرباخوري
پودر جوز هندي-نصف قاشق مرباخوري
نمک-به ميزان کافي
پنير چدار رنده شده-دو و نيم پيمانه
خرده نان-نصف پيمانه
جعفري تازه خرد شده-۲ قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
فر را روي ۲۰۵ درجه سانتي گراد قرار دهيد.
قالب مناسب فر را کمي چرب کنيد.
کره را ذوب کنيد و پياز را تفت دهيد تا نرم شود. آرد را اضافه کنيد و تفت دهيد تا طلايي شود. کم کم در حالي که مواد را هم مي زنيد، شير را اضافه کنيد. نمک، فلفل سياه، پاپريکا و پودر جوز هندي را نيز به آن اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد تا سس غليظ شود. در اين مرحله پنير را اضافه کنيد تا ذوب شود.
پاستا را نيز اضافه کنيد. مواد را خوب با هم مخلوط کنيد و سپس از روي حرارت برداريد و در قالب بريزيد و روي آن خرده نان بريزيد و به مدت ۳۰تا۳۵ دقيقه در فر قرار دهيد.
قبل از سرو، غذا را با جعفري تزيين کنيد
z.jpg "ارسال پیام به khodaeem1")
