سوپ برنج

سوپ برنج
چهارشنبه 4 اردیبهشت 1392  6:04 PM

 

 

مواد لازم:
آرد برنج : نيم فنجان

کره : 4 قاشق سوپخوري

آبگوشت : 6 فنجان

شير : 1 فنجان

فلفل و نمک : به مقدار دلخواه

برنج : 2 قاشق سوپخوري

زرده تخم مرغ : 2 عدد

آب ليموترش : يک چهارم فنجان

طرز تهيه :

کره را در يک ديگ بزرگ روي آتش ملايم آب کنيد . آرد را بتدريج در آن خالي کرده و دائم به هم بزنيد . سپس آب گوشت را اضافه نموده و به هم زدن ادامه دهيد شير و برنج را نيز افزوده روي آتش ملايم بپزيد . زرده تخم مرغ را زده و ليموترش را قاطي آن کنيد و در سوپ بريزيد . فلفل و نمک را اضافه کرده و براي چند دقيقه ديگر روي آتش ملايم بپزيد .