مواد لازم : ( پذيرايي6 نفر ):
ماهي پوست كنده : 400 گرم تخم مرغ : 6عدد برنج پخته شده : 4/3 فنجان سير رنده شده :1حبه پياز خرد شده : 2عدد قارچ خشك: 6عدد نخود سبز : 70 گرم فلفل دلمه اي خرد شده : نصف آن روغن زيتون : 2/1 قاشق چايخوري
طرز تهيه :
ابتدا قارچ ها را به مدت 20 دقيقه در آبجوش قرار دهيد تا خيس بخورد سپس آنها را بيرون بياوريد .كلاهك قارچ را ريز خرد كرده و ساقه ي آن را از كلاهك جدا كنيد ، ماهي را تميز كرده و بپزيد تخم مرغ ها را آب پز نموده و زرده ي آنها را جدا كنيد و سفيده را به 2 قسمت تقسيم نماييد ماهي ها را بعد از ريز كردن با قارچ خرد شده ،فلفل قرمز ،سس فلفل ،نخود سبز ، سير ،برنج ،پيازچه و روغن زيتون مخلوط كرده و بعد سفيده ي تخم مرغ ها را به آن اضافه كنيد .حالا سبزيجات را تفت داده و سپس به مخلوط بيفزاييد .خوراك شما آماده است
z.jpg "ارسال پیام به khodaeem1")
.jpeg)
