آموزش آشپزی

طرز تهيه :

كيوي را پس از شستن پوست كنده ، حلقه حلقه مي كنيم . در ظرفي لعابي ريخته ، لابه لاي آن شكر مي پاشيم ، به مدت دو الي سه ساعت بماند تا خوب آب بيندازد ؛ سپس بمدت بيست دقيقه با شعله متوسط روي حرارت قرار مي دهيم تا كيويها پخته شوند . زير اجاق را خاموش مي كنيم . يك روزبماند . اگر كيويها آب پس داد ، آنها را زا شربت با كفگير خارج مي كنيم و مجدداً شربت را قوام آورده و در انتها و انيل و كيوي را به شربت اضافه مي كنيم .