آموزش آشپزی

طرز تهيه :

نشاسته را در شش پيمانه آب سرد حل كنيد . از صافي بگذرانيد و در ديگ روي آتش ملايم بيست الي سي دقيقه بپزيد. با قاشق چوبي هم بزنيد تا ته نگيرد. سپس شكر را اضافه كنيدو دائماً هم بزنيد تا نشاسته سفت شود. به طوري كه اثر قاشق چند لحظه روي آن بماند. پس از آن كره ,هل و گلاب را اضافه كنيدو هم بزنيد. هر گاه مسقطي سفت شد, مي توانيد آنرا برداريد. توجه داشته باشيد كه مسقطي بيش از حد معمول روي حرارت نماند, زيرا پس از سرد شدن سفت تر مي شود. روي آن پودر پسته يا خلال بادام مي پاشيم .