پاسخ به:آموزش آشپزی
یک شنبه 4 فروردین 1392 1:14 PM
«« استیک نعناء »»
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
ابتدا گوشت فيله يا راسته را به قطر شش الي هشت سانت بريده و با بيفتك كوب روي آن مي كوبيم . سطح گوشت را با فلفل , روغن مايع , خردل , سير و نعناع ساطوري شده , مزه دار كرده , سپس كمي روغن را در ماهيتابه ريخته روي حرارت قرار ميدهيم داغ كه شد گوشت را در آن قرار داده و سرخ مي كنيم . در اواخر پخت نمك را اضافه كرده و به همراه سبزيجات , گرم سرو شود. براي تزئين آن از گل پيازچه در كتاب آرايش سبزيجات و ميوه آرايي ساناز و سانيا و كاهوي خرد شده و گل هويج , مطابق تصوير استفاده مي كنيم .
|
|
|||||||||||||||||||||||||
طرز تهيه :