آموزش آشپزی

طرز تهيه :

فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نموده تا گرم شود . كره و شكر را با همزن زده تا كرم رنگ و كشدار شود . تخم مرغ را اضافه كرده و دوباره بزنيد . آرد ، دارچين و نمك را الك كرده و بتدرج به مايه اضافه كرده و مخلوط نمائيد زردآلوها ، گيلاسها و 2/1 پيمانه از بادامها را اضافه كنيد . تمام مواد را با هم مخلوط كنيد . با قاشق از مخلوط برداشته داخل سيني شيريني پزي ريخته و با چنگال آنها را صاف كنيد . روي شيريني ها با قلم مو تخم مرغ زده شده بماليد و سپس از باقيمانده بادام روي آنها را تزئين كيند .سيني را به مدت 15 الي 20 دقيقه درطبقه وسط فر قرار دهيد تا شيريني ها پخته و طلايي رنگ شوند . اگر دوست داريد مي توانيد روي شيريني ها مقداري شكر دانه ريز بپاشيد .