پاسخ به:آموزش آشپزی
یک شنبه 4 فروردین 1392 12:37 PM
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
كاكائو را به همراه كره روي حرارت ملايم بگذاريد تا حل شود. آب جوش و نيمي از شكر را اضافه نمائيد , هم بزنيد تا شكر حل گردد. بعد از روي حرارت برداشته وانيل را اضافه كنيد. پس از اينكه كاملاص خنك شد خامه را با پودر قند زده و به مواد بالا اضافه نمائيد. سفيده ها را بزنيد به محض اينكه كف كرد, نيم ديگر شكر را به آن اضافه كنيد . با همزن بزنيد تا سفيده ها كاملاً سفيت گردد , بعد به مواد بالا اضافه نمائيد . موس شكلات آماده را در گيلاس ريخته و بمدت بيست و چهار ساعت در يخچال بماند. سپس روي آن را با خامه شيرين تزئين كنيد.
|
|
|||||||||||||||||||||||||
طرز تهيه :