آموزش آشپزی

طرز تهيه :

پودر ژلاتين را به آب اضافه نموده و آن را روي بخار آب قرار دهيد . تا ژلاتين در اب حل شود . در يك كاسه بزرگ تخم مرغ ها را با همزن برقي هم بزنيد . شكر و پودر قهوه را به آن اضافه كرده ، هم زدن را ادامه دهيد . در كاسه اي جداگانه خامه را با همزن برقي زده تا فرم بگيرد . محلول ژلاتين و خامه را به تخم مرغ ها اضافه كنيد و. تمام مواد را به دقت هم بزنيد . سپس فروماژ را در قالب مورد نظر ريخته ، آن را به مدت بيست و چهار ساعت در يخچال قرار دهيد . پس از اين مدت ته ظرف را يك لحظه در آب ولرم قرار داده ، سپس در ظرف مناسبي برگردانيد ، و روي آن را باخامه تزئين كنيد .