آموزش آشپزی

طرز تهيه :

بيكينگ پودر رادر شير حل نموده , تخم مرغها را به آن اضافه مي كنيم . آرد و نمك و روغن آب شده را بتدريج به مواد اضافه مي كنيم . اين خمير را با چنگال هم زده تا صاف و يكدست شود . سيبها را پوست كنده حلقه حلقه مي كنيم ، هسته وسط آن را با قالب گرد بيرون آورده ، روي حلقه ها پودر قند پاشيده ، بعد در خمير بنيه فرو برده ، بطوريكه كاملاَ آغشته به خمير شود .مقداري روغن در ظرفي ريخته ، روي حرارت قرار مي دهيم تا گرم شود . بنيه ها را در ورغن سرخ مي كنيم ، سپس در صافي گذاشته تا روغن اضافه آن خارج شود . پودر قند و دارچين را مخلوط كرده ، بنيه هاي آماده را داخل آن مي غلطانيم.