وجه کباب با پنیر کبابی ( هالومی) »»
|
|
|
|
 طرز تهيه :
سينه را به قطعات منظم خرد كرده , در يك كاسه رنده پوست ليمو, آبليمو, آب انگور , شكر و دارچين و نمك را مخلوط مي كنيم . قطعات مرغ را براي مدت يك ساعت در اين سس مي خوابانيم پنير هالومي را به قطعات يكدست برش داده مرغ ها را از سس خارج كرده , به ترتيب يك تكه مرغ و يك تكمه پنير كبابي داخل سيخ (مطابق شكل ) چوبي مي زنيم . سيخ هاي كباب را به مدت 8 الي 10 دقيقه زير گريل يا روي كباب پز قرار داده در مدت زمان پخت با يك قلم مو , روي كبابها را با باقيمانده سس مزه دار مي كنيم . هنگاميكه كبابها طلايي شدند, آماده سرو مي باشند .
|
|
مواد لازم :
|
سينه مرغ(پوست كنده بدون استخوان ) |
|
500 گرم |
|
|
1 قاشق چايخوري |
|
|
3 قاشق سوپخوري |
|
|
1 قاشق سوپخوري |
|
|
1 قاشق سوپخوري |
|
|
1 قاشق چايخوري |
|
|
به ميزان لازم |
|
|
300 گرم |
|
|
|
