آموزش آشپزی

طرز تهيه :

نيمي از آب زرد آلو را گرم كنيد. زرد آلوهاي خشك را در آن ريخته تا نرم شود سينه هاي مرغ را به قطعات مكعبي 5/2 سانتي متري خرد كني . هر پياز را به 8 قسمت تقسيم كنيد . نمكو فلفل , پودر خردل , پوره زيره و آب آنگور را با هم مخلوط كرده , باقيمانده آب زرد آلو را بريزيد و هم بزنيد قطعات مرغ را به مدت نيم ساعت در سس بخوابانيد  داخل هر سيخ به ترتيب يك تكه مرغ , زرد آلو وپياز قرار دهيد . سيخ ها را داخ سيني فر بگذاريد , سيني را زير گريل گذاشته . براي پخت هر طرف كبابها 5 دقيقه وقت لازم است پس از مدت زمان گفته شده كبابها را از فر خراج كرده با سبزيجات پخته شده و سالاد سرو كنيد .