آموزش آشپزی

طرز تهيه :

خمیر پیتزای شماره 3 را تهیه می کنیم . اسفناج را پاک کرده ، شسته ، خرد می کنیم و در قابلمه می ریزیم تا پخته شود . پس از پخته شدن آب اسفناج را گرفته و در روغن به مدت یک دقیقه تف می دهیم . پیاز و سیر را پوست گرفته، خرد می کنیم و در کمی روغن تف داده تا شفاف شود ؛ سپس همراه با کمی نمک و فلفل قرمز به اسفناج اضافه می کنیم .

خمیر را در 2 عدد ظرف به شکل دایره به قطر 28 سانتی متر که کف آنها را با روغن مایع چرب نموده ایم ، به دو قسمت کرده و کف ظرفهاپهن می کنیم و با چنگال سوراخهایی در خمیر ایجاد می کنیم . روی خمیر ها را کمی سس گوجه فرنگی مالیده ، سپس مخلوط اسفناج را روی آنها می ریزیم . پنیر موزارلا و گودا را نیز رنده می کنیم . سپس ارگانوا را روی مواد پیتزا می ریزیم .

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم نموده ، ظرف پیتزا را در طبقه وسط فر به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار می دهیم .

سپس از فر بیرون آورده پنیرهای رنده شده را روی آن پاشیده و روغن زیتون را نیز روی پنیر می ریزیم . سپس زرده تخم مرغ را وسط پیتزا قرار داده سپس به مدت 5 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم .