آموزش آشپزی

طرز تهيه :

فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن كنيد , زرده و سفيده را از هم جدا كنيد, كره را با همزن برقي بزنيد . شكر, زرده تخم مرغ , وانيل شكري و اسانس را به آن اضافه كنيد و خوب هم بزنيد . آرد , بيكينگ پودر ,نمك , نشاسته , آب پرتقال و مارسيپان را به آن اضافه كنيد . در آخر سفيدة تخم مرغ را با همزن برقي زده تا سفت شودو آن را با خمير مخلوط كنيد . كف يك قالب گرد به قطر 25 سانتي متري را چرب كنيد و خمير را روي آن پهن كنيد . زرد آلوها رابشوئيد . نصف كنيد و هسته آن را خارج كنيد . آن ها را روي خمير بچينيد . سپس كيك را به مدت 50 الي 60 دقيقه در طبقه وسط فر بپزيد .

مرباي زرد آلو را گرم كنيد و آب پرتقال را به آن اضافه كنيد . مربا را روي كيك  داغ پخش كنيد و كيك را با بادام پرك شده تزئين كنيد.

مارسيپان مخلوط بادام آسياب شده , شكر و كمي گلاب مي باشد .