پاسخ به:آموزش آشپزی
شنبه 3 فروردین 1392 1:55 PM
|
مواد لازم: آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری کره: 70 گرم شیر: 2 لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم جوز هندی: به مقدار لازم پودر فلفل پاپریکا: به مقدار لازم پنیر پروسس (پیتزا): 180 گرم |
کره را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قراردهید پس از ذوب شدن کره، آرد را اضافه کنید کمی تفت دهید لازم نیست رنگ آرد تغییر کند سپس کم کم شیر را اضافه کنید و سریع هم بزنید آنقدر که آرد کاملا در شیر حل شود. نمک و ادویه و پنیر را اضافه کنید مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
 |
نکته |
پودر پاپریکا تند نیست عطر بسیار خوبی به غذا می دهد.
|
|
نکته |
اگر این غذا را برای کودکان آماده می کنید بهتر است ادویه آن را کمتر بریزید.
کره را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قراردهید پس از ذوب شدن کره، آرد را اضافه کنید کمی تفت دهید لازم نیست رنگ آرد تغییر کند.
سپس کم کم شیر را اضافه کنید و سریع هم بزنید آنقدر که آرد کاملا در شیر حل شود.
نمک و ادویه و پنیر را اضافه کنید مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
