0

آموزش آشپزی

 
omid_a98
omid_a98
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : آبان 1390 
تعداد پست ها : 3168
محل سکونت : فارس

پاسخ به:آموزش آشپزی
شنبه 3 فروردین 1392  1:30 PM

سالاد سیب زمینی و زیتون

گروه غذایی: سالاد - چتنی - بورانی - انواع سالاد
سیب زمینی - انواع خوراک سیب زمینی
مدت زمان آماده شدن: بسیار سریع
دستور: ایرانی - فرنگی
دستورهای خاص: گیاهی
مواد لازم:
زیتون بدون هسته: 300 گرم
فلفل دلمه ای: 1 عدد
خیار شور: 200 گرم
سیب زمینی بزرگ: 3 عدد
سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز: به مقدار لازم
جعفری خردشده: 200 گرم
آب لیمو: به مقدار لازم

  • سالاد سیب زمینی و زیتون
ابتدا سیب زمینی را بپزید، پوست بگیرید و بصورت مکعبی خرد کنید. زیتون، خیارشور، فلفل دلمه ای رنگی را هم خرد کنید و با سس مایونز، آب لیموی تاره، نمک، فلفل سیاه به سیب زمینی اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید ودر ظرف سرو سالاد بریزید.






نکته
بهتر است برای رنگین شدن سالاد از فلفل دلمه ای رنگی استفاده شود.
نکته
نسبت مقدار مواد را می توانید تغییر دهید . مقدار سس مایونز را کمتر یا بیشتر بریزید.
نکته
می توانید از سس های دیگر نظیر آبلیمو و روغن زیتون استفاده کنید. اما سس مایونز طرفدار بیشتری دارد.
نکته
زمانی که سیب زمینی کاملا سرد شد آن را خرد کنید. و زمان مخلوط کردن مواد بهتر است در ظرف بزرگ و کم عمقی بریزید تا موقع هم زدن مواد سیب زمینی ها له نشوند.


مرحله 1

  • سالاد سیب زمینی و زیتون
  • سالاد سیب زمینی و زیتون
  • سالاد سیب زمینی و زیتون
ابتدا سیب زمینی را بپزید، پوست بگیرید و بصورت مکعبی خرد کنید. زیتون، خیارشور، فلفل دلمه ای رنگی را هم خرد کنید و با سس مایونز، آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه به سیب زمینی اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید ودر ظرف سرو سالاد بریزید.


مرحله 2

  • سالاد سیب زمینی و زیتون
  • سالاد سیب زمینی و زیتون
می توانید از سس های دیگر نظیر آبلیمو و روغن زیتون استفاده کنید.

 

تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها