شیرینی پزی

پای سیب مواد لازم
يك چهارم ليوان شیر
یک لیوان سر پر آرد
4 قاشق غذا خوری روغن جامد
2عدد سیب بزرگ
یک چهارم قاشق غذا خوری نمك
4 قاشق غذا خوری شکر
یک قاشق مربا خوری دارچین
یک دوم قاشق چایخوری هل سائیده
یک عدد زرده تخم مرغ
طرز تهيه
سیبهارا پوست گرفته وبصورت ورقه های نازک می بریم و4قاشق شکرودارچین وهل سائیده رالابلای آن می پاشیم تا جا بیفتد و آب بیندازد . خمیررا به قطر نیم سانت باز می کنیم در ظرف مخصوص پای (پیتزا) که از قبل چرب کرده ایم کمی آرد می پاشیم ونصف خمیر را به اندازه ظرف می بریم . مواد داخل پای را روی سطح خمیر پهن می کنیم و نصف دیگر خیمر را روی سیبها قرار داده ولبه های دو خیمر را خوب می فشاریم تا مواد بر اثر پختن بیرون نیاید . روی خمیر را باچنگال چند سوراخ ایجاد می کنیم تا خیمر بهتر بپزد . زرده یک تخم مرغ را با برس روی خمیر می کشیم وبا خلال بادام و پودر پسته تزیین می نماییم. مدت پخت 35دقیقه با 250 درجه سانتیگراد. ابتدا 15 دقیقه درطبقه پایین فر و سپس 20 دقیقه در طبقه دوم.