پاسخ به:شیرینی پزی
سه شنبه 10 بهمن 1391 2:54 PM
كيك سيب و دارچين
مواد لازم:
دوغ: يكدوم فنجان، روغن كانولا: سهچهارم فنجان، آب: يكدوم پيمانه، شكر قهوهاي: 2 پيمانه، تخممرغ: 2 عدد، بيكينگ پودر: 2 قاشق چايخوري، دارچين: يك و يكدوم قاشق چايخوري، جوش شيرين: يكدوم قاشق چايخوري، نمك: يكدوم قاشق چايخوري، وانيل: يكهشتم قاشق چايخوري، آرد: دو و يكدوم فنجان، سيب: 2 عدد (براي تهيه پوره)
طرز تهيه:
قبل از شروع كار فر را با حرارت 350 درجه فارنهايت گرم كنيد و ته 2 قالب كيكپزي را با كاغذ نسوز بپوشانيد و كمي با روغن چرب كنيد. پس از اتمام اين دو كار، در كاسهاي نسبتا بزرگ آرد، دوغ، روغن، شكر قهوهاي، تخممرغ، بيكينگ پودر، نمك، دارچين، جوش شيرين و وانيل را كاملا با هم مخلوط و به طور مساوي در 2 قالبي كه از قبل آماده كردهايد، تقسيم كنيد. اين مواد بايد 40 دقيقه درون فر قرار بگيرند تا كاملا بپزند به طوري كه وقتي خلال دندان درون آن فرو كرديد، چيزي از مايع كيك به آن نچسبد. وقتي كيك كاملا پخت آن را از فر بيرون بياوريد و اجازه دهيد تا 10 دقيقه كاملا خنك شود. حالا كيك را درون ظرف مورد نظر بگذاريد و درست از وسط آن را به 2 قسمت تقسيم كنيد. وقتي كيك به دو قسمت مساوي تقسيم شد آن وقت پوره سيب را همراه مقداري دارچين بين دو لايه آن بريزيد و 2 قسمت را روي هم قرار دهيد.
طرز تهيه پوره سيب: 2 قاشق غذاخوري كره را روي حرارت متوسط ذوب كنيد. مقدار مورد نظر از سيب را خرد كنيد و درون كره بريزيد. حالا يكچهارم فنجان به آن شكر اضافه كنيد و آنقدر روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به صورت مايعي نسبتا رقيق و نرم دربيايد.
روزنامه جام جم
کریمی که جهان پاینده دارد تواند حجتی را زنده دارد
دانلود پروژه و کارآموزی و کارافرینی
