پاسخ به:شیرینی پزی
سه شنبه 10 بهمن 1391 2:50 PM
|
|
|
مواد لازم: تخم مرغ: 4 عددشکر: 200 گرم وانيل: نصف قاشق چايخوري رنده پوست پرتقال: 1 قاشق چايخوري شير ولرم: 125 ميلي ليتر روغن جامد ذوب شده: يک دوم پيمانه آرد: 300 گرم شيرخشک: 2 قاشق سوپخوري بيکينگ پودر: يک ونيم قاشق چايخوري مواد لازم براي تزيين: خامه فرم گرفته: به ميزان لازمپرتقال تازه :2 عدد نقل تزييني: 10 تا 20 عدد طرز تهيه: تخم مرغ ،شکر ،وانيل و اسانس ليمو يا پرتقال را در کاسه اي بريزيد وبا همزن به مدت 7 دقيقه هم بزنيد تا خوب پف کند شير و روغن را با هم مخلوط کنيد وبه مايه تخم مرغ اضافه کنيد سپس در کاسه اي آرد،شيرخشک و بيکينگ پودر را باهم مخلوط کنيد. فر را در دماي 175 درجه سانتي گراد روشن کنيد و کف و اطراف قالب را نيز خوب چرب کنيد حالا آرد را 2 بار الک کنيد ود اخل مايه بريزيد و با دور يک همزن به آرامي هم بزنيد تا يک دست شود حالا مايه را در قالب بريزيد و به مدت 35 تا 40 دقيقه در فر قرار دهيد تا بپزد سپس کيک را از قالب به روي ظرف مشبک منتقل کنيد تا سردشود حالا روي کيک را با پودر قند بپوشانيد و با خامه ونقل هاي نقره اي و پرتقال آن را تزيين کنيد.
منبع:مجله هنر آشپزي - شماره 53 |
کریمی که جهان پاینده دارد تواند حجتی را زنده دارد
دانلود پروژه و کارآموزی و کارافرینی
