شیرینی پزی

كيك كنجدي

مواد لازم:

تخم‌مرغ:‌ 2 عدد
شكر: سه‌چهارم ليوان
وانيل: يك قاشق چايخوري
روغن: يك‌دوم ليوان
ماست: يك ليوان
پودر زعفران: يك‌دوم قاشق چايخوري
آرد: يك و نيم ليوان
بيكينگ پودر: يك قاشق غذاخوري
هل نرم شده: يك‌دوم قاشق مرباخوري
كنجد: به مقدار لازم

طرز تهيه:

آرد را با بيكينگ پودر الك كرده كنار بگذاريد. ماست را با زعفران مخلوط كرده، هم بزنيد و كنار بگذاريد تا رنگ زعفران جذب ماست شود.
تخم‌مرغ را با شكر خوب بزنيد سپس هل نرم شده را به آن اضافه كرده هم بزنيد.
روغن را به آرامي به مواد اضافه كرده هم بزنيد.
ماست را به مواد اضافه كنيد.
آرد را كم‌كم به مواد اضافه كرده با قاشق مواد را هم بزنيد.
قالب مخصوص كيك را چرب كرده، سپس سطح قالب را كنجد بپاشيد.
مواد را داخل قالب بريزيد. سپس ظرف را به مدت 40 دقيقه با حرارت 170 درجه سانتيگراد در فر قرار دهيد تا زماني‌كه كيك بپزد.