شیرینی پزی

پودينگ شكلاتي

مواد لازم:

شير 2 ليوان ،‌ شكر 60 گرم ، نشاسته 40 گرم ، نمك به مقدار خيلي كم و كاكائو 40 گرم.

طرز تهيه:

نشاسته را با آب سرد شسته و با كاكائو در يك استكان شير سرد بخوبي حل كنيد. باقي مانده شير را به همراه نمك و شكر بجوشانيد. نشاسته و كاكائو را كه در شير حل كرده‌ايد به مواد در حال جوش اضافه كنيد و مرتب ‌هم بزنيد تا مايه غليظ و سفت شود اما نبايد ته بگيرد. شعله را خاموش كرده و پودينگ آماده را در ظرفي ريخته و بعد از اين‌كه كمي سرد شد درون يخچال بگذاريد تا ببندد و آماده سرو كردن شود.

جام جم