پاسخ به:شیرینی پزی
سه شنبه 10 بهمن 1391 2:22 PM
باسلوق
چه موادی لازم داریم؟
نشاسته / 2 پيمانه
آب / 2 پيمانه
شکر / 1.5 پيمانه
گلاب / نيم پيمانه
کره / 100گرم
پودر نارگيل / به ميزان لازم
مغز گردو / به ميزان لازم
چطوری درست کنیم؟
ابتدا نشاسته را در يک ظرف تفلون در آب سرد حل کنيد و از صافي رد کنيد. سپس ظرف را روي حرارت بگذاريد.
نشاسته که کمي گرم شد، شکر را به آن اضافه کنيد. آن را مرتب هم بزنيد تا گلوله نشود. اگر گلوله شد با پشت قاشق چوبي آن را صاف کنيد.
سپس گلاب را به آن اضافه کنيد و به هم زدن ادامه دهيد تا زماني که نشاسته سفت شود.
بعد از اينکه نشاسته سفت شد، کره را به آن بيفزاييد و هم زده و خوب مخلوط کنيد. در انتها نشاسته بايد مثل خمير شده باشد. خمير نبايد به دست بچسبد.
سپس مقداري پودر نارگيل روي يک سيني يا کاغذ روغني بريزيد.
بعد خمير را روي پودر نارگيل پهن کنيد و گردو را در يک طرف خمير قرار داده و به کمک کاغذ آن را رول کنيد و دو سر آن را بهم بچسبانيد.
صبر کنيد تا رول کمي خنک شود. سپس آن را درون يخچال بگذاريد تا چند ساعت بماند.
بعد باسلوق را از يخچال در آورده و آنها را به صورت دلخواه برش زده و درون ظرف مورد نظر بچينيد.
کریمی که جهان پاینده دارد تواند حجتی را زنده دارد
دانلود پروژه و کارآموزی و کارافرینی
