کباب برگ

گوست راسته                              2 کیلو

پیاز                                         3 عدد

روغن زیتون                               1 پیمانه

نمک                                        به مقدار لازم

طرز تهیه: گوشت را به اندازه دلخواه بکوبید تا نرم شود سپس گوشت ها را در پیاز رنده شده و روغن زیتون به مدت یک روز قرار دهید بعد آن ها را به سیخ بکشید و با کارد بکوبید.

سپس روی آتش کباب کنید باید توجه کنید که نمک را بعد از کباب شدن روی گوشت ها بپاشید زیرا اگر نمک را در ابتدا بپاشید گوشت سفت می شود.