رولت گوشت
چهارشنبه 6 دی 1391 1:53 PM
گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم
خامه 1قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
آرد نخودچی یا نان خشک خیس شده به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ- گوشت و پیاز و سبزیجات خشک را با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و مقداری نخودچی به ان اضافه کنید و خوب مالش دهید تا مایه حالت چسبندگی پیدا کند بعد خامه را هم به آن اضافه کنید.
مایه را به شکل رولت های کوچک لوله کرده و در ظرف چرب شده قرار دهید و روی هر رولت یک گوجه فرنگی بگذارید و رب را با مقداری آب حل کرده به آن اضافه کنید بعد ظرف را به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 درجه در طبقه میانی فر قرار دهید.
