چه غذایی بخوریم تا سالم بمانیم؟
دوشنبه 6 آذر 1391 11:56 PM
تغذیه صحیح یعنی رعایت 2 اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه . به این معنی که به مقدار کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن در غذای روزانه استفاده کنیم و این مقدار مورد نیاز ، انواع مواد غذایی که در چهار گروه اصلی غذایی معرفی می شوند را در بر گیرد .
سوء تغذیه از عوامل مختلفی ناشی می شود. در این میان عدم یک برنامه غذایی دقیق و علمی که بتواند پروتئین و انرژی لازم را برای حفظ سلامتی کامل بدن تامین کند، از اهمیت بسزایی برخوردار است.
چهار گروه اصلی غذایی عبارتند از:
گروه نان و غلات:
1ـ تا آنجا که ممکن است برنج را به صورت کته مصرف کنید.
2ـ سعی کنید بیشتر از نان های حاوی سبوس( مثل نان جو، سنگک و بربری ) استفاده کنید.
3ـ نان را به اندازه مصرف خانواده بخرید و از مصرف نان های کپک زده جدا خودداری کنید.
گروه گوشت ، حبوبات ، تخم مرغ و مغزها:
1ـ قبل از مصرف گوشت های قرمز، تمام چربی قابل رویت آن را جدا کنید. پوست مرغ را که حاوی چربی زیاد است جدا کنید.
2ـ حتی الامکان از سرخ کردن گوشت اجتناب کنید.
