نان صبحانه 2
سه شنبه 25 آبان 1389 8:31 AM
● مواد لازم:
▪ آرد ۵۰۰ گرم
▪ کره ۲۰گرم
▪ شکر سه قاشق غذاخوری
▪ خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
▪ شیر یک و یک سوم لیوان (۲۸۰ میلیلیتر)
▪ زرده تخم مرغ ۱عدد
▪ تخم مرغ کامل ۱عدد
▪ نمک کمی
▪ کنجد به مقدار لازم
● طرز تهیه:
در ظرفی آرد , شکر و نمک ,خمیر مایه , کره , زرده تخم مرغ و شیر را ریخته و خوب مخلوط میکنیم تا بصورت خمیر یکدستی در بیاید و خوب ورز میدهیم و به مدت سی دقیقه میگذاریم تا خمیر وربیاید.
سپس از خمیر گلولههای کوچکی برمیداریم و شکل میدهیم و انرا در سینی فر قرار میدهیم و مدت بیست دقیقه هم میگذاریم در داخل سینی بماند.
سپس تخممرغ را در ظرفی شکسته و خوب هم میزنیم و با برس روی نانها میکشیم وروی آن کنجد میریزیم و در فر قرار میدهیم . با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت پانزده دقیقه.
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
