کیک سیب زمینی
سه شنبه 25 آبان 1389 7:33 AM
|
کیک سیب زمینی
|
 ● مواد لازم برای ۲۴ عدد کیک کوچک▪ دو فنجان آرد سفید ▪ دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر ▪ یک قاشق چایخوری پودر دارچین ▪ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ▪ ربع قاشق چایخوری نمک ▪ یک فنجان کره ▪ یک و نیم فنجان شکر ▪ سه عدد تخم مرغ ▪ ۴۸۰ گرم سیب زمینی پخته و له شده ▪ نصف قاشق چایخوری وانیل ▪ خامه یا پنیر خامه ای برای تزئین ▪ خلال پوست پرتقال برای تزئین ● زمان تهیه: ۶۵ دقیقه ● طرز تهیه فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید و قالب های کاغذی کیک را درون سینی فر بچینید. در یک کاسه متوسط آرد، بیکینگ پودر، دارچین، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. در کاسه دیگری کره را له کرده و با شکر آنقدر بزنید تا پف کند، سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه کنید. حال سیب زمینی و وانیل را به آن افزوده و خوب هم بزنید. سپس مخلوط آرد را با آن مخلوط کنید. خمیر را درون قالب های کاغذی ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید. پس از خنک شدن روی آن را با خامه یا پنیر خامه ای و خلال پوست پرتقال تزئین کنید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
