خوراکهای سبزیجات

مواد لازم

▪ برگ شاهی
▪ پنیر گوتا
▪ هویج یا سیب زمینی
▪ گردو خرد شده
▪ مواد لازم برای تهیه سس
▪ روغن زیتون
▪ آبلیمو ترش
▪ کمی ادویه خردل
▪ شکر
▪ نمک و فلفل

طرز تهیه

سیب زمینی را پخته و ریز کنید. برگ‌های شاهی را شسته و در سبد بریزید تا کاملاً خشک شود.
سپس در ظرف مناسبی برگ شاهی را با سیب زمینی خرد شده و پنیر گوتا به آرامی مخلوط کرده و روی آن گردوی خرد شده بریزید.
در کاسه کوچکی روغن زیتون را با آبلیمو ترش و خردل و شکر و نمک و فلفل بخوبی مخلوط کرده و این مخلوط را روی خوراک شاهی و سیب زمینی بریزید. این عصرانه را با نان میل کنید.