انواع غذاهای سنتی ایرانی

سوپ فرمي ير ( روستايي )
مواد لازم :   
آب گوشت    5 فنجان
شلغم    2 عدد
هندوانه    2 عدد
پياز    2 عدد
كلم    2 فنجان
كره    100 گرم
فلفل    قدري
نمك    قدري
طرز تهيه :

پياز و شلغم و هويج را خرد و در كره كمي سرخ ميكنيم , بعد 4 تا 5 ليوان آب گوشت را بآن اضافه ميكنيم و كلم را ميريزيم و ميگذاريم تمام مواد با حرارت ملايم بپزد.
ممكن است باين سوپ كمي هم لوبياي سبز خرد شده اضافه كنيم و كمي نان تست شده كوچك را در سوپخوري قرار دهيم و سوپ را روي آن بريزيم