انواع غذاهای سنتی ایرانی

مواد لازم
مرغ درسته                          1 عدد
ادویه                                    1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل                         به مقدار کافی
دارچین                                1 قاشق مربا خوری
اب لیمو                              ½ فنجان
پیاز متوسط                         3 عدد
لوبیا چشم بلبلی               1 لیوان
شکر                                 1 قاشق سوپخوری ( در صورت تمایل )

طرز تهیه
تمام سطح مرغ را با ابلیمو و ½ مقدار کاری می پوشانیم حتی داخل شکم مرغ بعد از نیم ساعت بال وپای مرغ را با نخ
می بندیم مرغ را سرخ میکنیم و بعد پیازها را نازک خلال کرده و سرخ می کنیم لوبیای خیس کرده ، مرغ سرخ کرده ، بقیه ادویه ، نمک و فلفل سیاه و یک لیوان اب را اضافه میکنیم و اجازه می دهیم خوراک با حرارت ملایم به مدت 4 ساعت بپزد