پاسخ به:انواع غذاهای سنتی ایرانی
جمعه 19 آبان 1391 4:54 PM
مواد لازم:
كدوحلوايي پوست كنده خرد شده: 2 عدد
سير چرخ كرده و سرخ شده: 1 بوته
برنج آبكشي: 2 پيمانه
نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم
روغن: به ميزان لازم
مواد لازم براي مواد گوشتي:
پياز خرد شده و سرخ شده: 2 عدد
گوشت چرخ كرده: 200 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا كدو را پوست كنده و خرد ميكنيم و درظرفي ديگر پياز خرده شده را سرخ ميكنيم،همچنين سير را نيز به مانند پياز سرخ ميكنيم.آنگاه برنج را نيز آبكشي كرده و مواد را با هممخلوط ميكنيم.
طرز تهيه مواد گوشتي:
پياز را سرخ ميكنيم و نمك و فلفل و زردچوبهو گوشت چرخ كرده را اضافه ميكنيم وميگذاريم تا مقداري سرخ شود. در مرحله بعدمواد آماده شده را به مواد مخلوط شده اضافهميكنيم و برروي حرارت ملايم ميگذاريم تا دمبكشد.
