انواع اردور

مواد لازم

مرغ 100 گرم
قارچ 100 گرم
تخم مرغ يک عدد
روغن هسته انگور 3 قاشق غذا خوري
سس سويا دو قاشق غذا خوري
پياز يک عدد( کوچک )
هويج 2 عدد بزرگ
نمک به ميزان لازم
آبليمو يک قاشق غذا خوري

طرز تهيه

ابتدا پياز را خرد کرده و با يک قاشق غذا خوري روغن هسته انگور يک دقيقه تفت مي دهيم. سپس قارچ ها و بقيه روغن را اضافه مي کنيم. آبلیمو را برای حذف رنگ و طعم به مواد می افزاییم .

مرغ را داخل مواد ریخته و کمی صبر می کنیم تا کلیه مواد پخته شوند . تخم مرغ را داخل مواد ميريزيم و برای خوش طعم شدن دو قاشق غذا خوری سس سویا اضافه می نماییم  . هویج ها را ورقه ورقه کرده و در آب میجوشانیم تا نرم شوند  .از مواد اماده شده بر روی ورقه های هویج گذاشته رول میکنیم و برای حفظ شکل آن میتوانیم از خلال دندان استفاده نمایید .

با تشکر از خانم زویا برای ارسال دستور تهیه اردور هویج