پاسخ به:انواع اردور
جمعه 19 آبان 1391 4:34 PM
مواد لازم :
نان سفيد 100 گرم
كرفس خام خرد شده 100 گرم
سس مايونز 100 گرم
زيتون سياه 100 گرم
نان سوخاري 100 گرم
كاهو 100 گرم
گوجه فرنگي 100 گرم
بوقلمون گوشت سينه 100 گرم
كالباس 100 گرم
پرتقال 100 گرم
پسته 100 گرم
تربچه 100 گرم
طرز تهيه : براي تهيه اين اردور سيني گرد بزرگي مورد احتياج است , وسط سيني را يكعدد نان كوچك و لوان قرار ميدهيم داخل نان را با مغز كرفس خلال شده كه با سس مايونز مخلوط كرده ايم پر ميكنيم دور آنرا زيتون سياه مي چنيم و دور زيتون را حلقه هاي نان تست شده يا لوان كوچك قرار ميدهيم , براي تست كردن نان حلقه هاي نان سفيد بريده را در سيني فر مي چينيم در فر با حرارت ملايم تست ميكنيم , روي نانها را كمي مغز كاهو خرد شده مخلوط شده با سس مايونز ميريزيم و دور آنرا گوجه فرنگي هاي كوچك يك اندازه مي چينيم و دور گوجه فرنگي را ممكن است گوشت پخته شده بوقلمون ورقه شده يا مرغ پخته شده ورقه شده و يا ژامبون يا كالباس ورقه شده لوله شده بچينيم , روي گوشت را يك پر پرتقال يا نارنگي و يك خلال پسته ميگذاريم و دور سيني را با تربچه هائي كه بشكل گل آماده كرده ايم تزيين ميكنيم .
