کمپوت

مواد لازم

گلابی یک کیلو

شکر  350 گرم 

 آب  3 تا 4 پیمانه

پوست لیمو ترش 25 گرم

طرز تهیه

گلابی ها را پوست می کنیم و ورقه یا چهار قاچ می بریم و تخمه های آنرا می گیریم برای اینکه گلابی ها سفید بمانند ظرفی را آب سرد میریزیم و دو سه قاشق سرکه با آن مخلوط می کنیم و گلابی ها را دانه دانه آماده می کنیم و در آب سرکه می اندازیم شربت کمپوت را مطابق دستور آماده می کنیم و گلابی ها را می شوئیم و در شربت جوشان میریزیم تا گلابی ها کمی پخته شوند .

طرز تهیه شربت

آب را بجوش آورده، شکر و 25 گرم پوست لیمو ترش را در آن ریخته چند دقیقه که گذشت گلابی را در آن بریزید.