دستورالعمل انواع مربا

مواد لازم
گلاب 2/1 پيمانه
جوهر ليمو 4/1 قاشق چايخوري
شكر 1 كيلو
سيب 1 كيلو
آب 3 پيمانه

 
طرز تهیه
سيب را پوست گرفته و قسمت وسط آن را خالي كرده طوريكه چوب آن جدا نشود . سيبها را داخل آب و سركه قرار داده تا سياه نشوند . سپس سيبها را در آب 5 دقيقه جوشانده و از آب خارج كرده و شكر را به آب اضافه مي كنيم و صبر مي كنيم تا كمي غليظ شود بعد سيبها را به شربت اضافه كرده و با حرارت كم مي جوشانيم تا قوام بيايد. سپس گلاب و جوهر ليمو را اضافه مي كنيم.