انواع روشهای پخت تخم مرغ

گوشت چرخ کرده با نیمرو

مواد لازم

تخم مرغ  :  ۴ عدد
گوشت چرخ کرده  :  ۲۵۰ گرم
پیاز  :  ۳ عدد
روغن  :  ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی  :  ۲ عدد
فلفل  :   قدری
نمک  :   قدری

طرز تهیه

پیاز را خلال می‌کنیم با روغن سرخ می‌کنیم تا طلائی بشود، گوشت را داخل پیاز می‌ریزیم هم می‌زنیم تا آب گوشت کشیده شود، یک لیوان آب، کمی نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را را داخل گوشت می‌ریزیم حرارت را ملایم می‌کنیم و می‌گذاریم تا آب گوشت کشیده شود با پشت قاشق روی گوشت را صاف می‌کنیم تخم مرغ‌ها را روی سطح گوشت می‌شکنیم کمی نمک و فلفل روی تخم مرغ‌ها می‌پاشیم دو سه دقیقه در ظرف را می‌گذاریم تا سفیده تخم مرغ بسته شود و بعد خوراک را در ظرف به‌طوری که تخم مرغ له نشود می‌کشیم.