شیرینی های خشک و نان

مواد لازم

آرد سفيد 200 گرم
پودرقند 90 گرم
روغن يا كره 120 گرم
وانيل به ميزان لازم

شیرینی چای

طرز تهيه

روغن، پودرقند و وانيل را با هم مخلوط مي‌كنيم. آرد را كم‌كم به مايه اضافه كرده و هم مي‌زنيم تا خمير نرمي به دست آيد. اين خمير به مدت دو ساعت نياز به استراحت دارد. سپس خمير را به قطر نيم سانت باز کرده و قالب مي‌زنيم. شيريني‌ها را در سيني فر چيده و روي آنها كمي سفيده تخم‌مرغ مي‌ماليم و در فر با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 تا 20 دقيقه مي‌گذاريم. آنها از سيني جدا كرده و در ظرف مورد نظر مي‌چينيم.

نكته : اين شيريني را مي‌توان با دارچين، كاكائو درست كرد.