شیرینی های خشک و نان

پای سیب قالبی             مواد اولیه :

كره                                                       250 گرم

 پودرقند                                                       250 گرم

 وانيل                                                       4/1 قاشق چايخوري

 تخم‌مرغ                                                       چهار عدد

 آرد                                                       300 گرم

آرد ذرت                                                       يك قاشق سوپخوري

 سيب خرد شده                                                       يك عدد

 دارچين                                                       يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه:                                                                                                    

كره به دماي محيط رسيده را با پودر قند مي‌زنيم تا كرم مانند شود. وانيل را افزوده و تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي اضافه مي‌كنيم و هر بار خوب مي‌زنيم تا جذب كره و شكر شود. آرد و آرد ذرت را با هم مخلوط و الك مي‌كنيم و داخل مواد مي‌‌ريزيم و هم مي‌‌زنيم تا مايه يك دست شود. كف قالب‌ها را كپسول گذاشته و كمي از مايه را داخل قالب‌ها مي‌ريزيم. روي آنها مخلوط سيب و دارچين قرار داده و مجددا با مايه پاي روي آنها را مي‌پوشانيم. قالب‌ها را به مدت 20 دقيقه در فر با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌‌دهيم. بعد از پخت روي پاي پودر قند مي‌پاشيم.