نکته های آشپزی

برای تعیین این که تخم‌مرغ پخته است یا خام، آن را بچرخانید اگر مانند فرفره به دور خودش چرخید سفت و پخته است.
برای تعیین این که تخم‌مرغ پخته است یا خام، آن را بچرخانید اگر مانند فرفره به دور خودش چرخید سفت و پخته است. اگر دل و دماغ چرخیدن نداشته باشد و با تغییر مسیر خود از زیر این کار شانه خالی کند یا زود متوقف شود خام یا نپخته است.
یک آزمایش دیگر: حال دوباره آنها را بچرخانید و در حین چرخیدن هر یک از تخم‌مرغ‌ها را با دست متوقف سازید و سپس بلافاصله دست خود را بردارید در کمال تعجب مشاهده خواهید که تخم‌مرغ پخته همین که دست خود را بردارید بی‌حرکت می‌ماند و دیگر نمی‌چرخد در حالی که تخم‌مرغ خام دوباره تلک تلک شروع به چرخیدن می‌کند!