غذاهای چینی

مواد لازم :   

برنج  1 فنجان
گوشت چرخ كرده  300 گرم
قارچ  8 عدد
سس سويا  3 قاشق سوپخوري
زنجبيل  1.5 قاشق سوپخوري
پياز سبز خرد شده  2 عدد
سركه  0.25 عدد
سفيده تخم مرغ  2 عدد

 طرز تهيه :

مخلوط توپي شكل را مي توانيد يك روز قبل از غذا آماده نماييد و در ظرف درب داري در يخچال نگهداري كنيد , سپس آنها را قبل از پختن و سرو غذا در برنج بغلطانيد.
روي برنج آب سرد ريخته و بمدت دو ساعت كنار بگذاريد و آبكش كنيد. روي قارچها آبجوش بريزيد و بمدت 20 دقيقه كنار گذاشته تا خيس بخورند سپس آبكش كنيد و ساقه قارچها را جدا كرده و كلاهك آنها را ريز خرد كنيد . قارچ , گوشت , سس سويا , زنجبيل , پيازچه , سير و سفيده تخم مرغها را در كاسه اي با هم مخلوط كنيد , يك قاشق چايخوري پر از مخلوط را به شكل توپ فرم دهيد و توپها را در برنج بغلطانيد تا كاملا آغشته به ان شوند . توپهاي برنجي را روي بخار پز قرار داده و درب آن را بگذاريد و بمدت 15 دقيقه روي آب جوش بپزيد سپس بمدت دو دقيقه كنار گذاشته تا خنك شوند و با سس سرو نماييد.