غذاهای چینی

مواد لازم :   

خامه زده شده غليظ  0.3 ليتر
سمنو  0.5 فنجان
شكر  0.35 فنجان
تخم مرغ  6 عدد
بادام  2 قاشق سوپخوري

 طرز تهيه :

خامه , ماده قندي سمنو و شكر ... اي را در قابلمه اي روي گاز قرار داده تا بجوشد سپس از روي گاز برداشته و بمدت 5 دقيقه آن را خنك كنيد . زرده تخم مرغها را افزوده و بهم بزنيد . سفيده تخم مرغها را در كاسه ديگري با هم زن برقي بهم زده تا كف كنند و ان را به مخلوط زرده تخم مرغ بيافزاييد . مخلوط را در قالب بزرگي ريخته و روي آن را با كاغذ فويل بپوشانيد و بمدت چند ساعت در فريزر قرار دهيد تا شكل بگيرد سپس از فريزر خارج كرده و در كاسه بزرگي ريخته و با همزن برقي بهم بزنيد تا نرم شود و مجددا در قالب بريزيد و روي آن را پوشانده و بمدت چند ساعت يا يك شب در فريزير قرار دهيد تا شكل كرفته و سفت شود. بادامها را در سيني فر قرار داده و بمدت 5 دقيقه با حرارت متوسط فر بپزيد تا ترد شوند , سپس خنك كنيد , بستني را سرو نموده و روي آن را با خامه , كمي عسل و بادامها تزيين نماييد.