غذاهای چینی

مواد لازم :   

گوشت سينه مرغ بدون پوس  250 گرم
پياز سبز  1 عدد
زنجبيل  1 قاشق مرباخوري
آب مرغ  0.5 فنجان
آرد ذرت  1 قاشق مرباخوري
گشنيز  2 قاشق مرباخوري
فلفل قرمز  0.25 قاشق مرباخوري
سير  0.25 عدد
شكر  0.25 قاشق مرباخوري

 طرز تهيه :

سينه مرغ را به قطعات كوچك خرد كرده , پيازچه و زنجبيل را نيز بصورت خلالهاي باريكي خرد كنيد . قطعات مرغ را بپزيد بطوريكه پس از پخت نصف فنجان آب آن باقي بماند.
آب مرغ را با آرد ذرت مخلوط كرده و پيازچه , زنجبيل , گشنيز , فلفل , سير و شكر را افزوده و بپزد تا سس بجوشد و غليظ شود . قطعات مرغ را در شش بشقاب تقسيم نموده و سس را روي آن پخش كنيد و سرو نماييد .