غذاهای چینی

مواد لازم :   

قارچ  4 عدد
برنج  2 فنجان
روغن كنجد  1 قاشق مرباخوري
پياز  1 قاشق سوپخوري
سير  1 عدد
زنجبيل  1 عدد
پياز سبز  2 دانه
فلفل قرمز دلمه اي  1 عدد
ذرت كنسرو شده  0.5 فنجان
خيار  4 عدد
نخود فرنگي  100 گرم
سس چيني  1 قاشق مرباخوري

 طرز تهيه :

روي قارچهاي خشک آبجوش بريزيد و درب کاسه را گذاشته و بمدت 20 دقيقه کنار بگذاريد سپس آبکش کرده و سابقه آنها را جدا کنيد و کلاهک قارچها را خرد کنيد .
برنج را 12 دقيقه بجوشانيد تا نرم شده و آبکش کنيد . روغن و روغن کنجد را در ماهيتابه گرم کرده و سير ، زنجبيل ، پيازچه و فلفلها را افزوده و بمدت 1 دقيقه تفت دهيد . قارچها ، ذرت ، خيار و نخود فرنگي را اضافه کنيد و بمدت 2 دقيقه بهم بزنيد . سس سويا و سپس برنج را بيافزاييد و بهم بزنيد تا گرم شوند.
همچنين فراموش نکنيد که قبل از هر کاري : زنجبيل را رنده کنيد ، پياز چه را خرد کنيد ، فلفل دلمه اي قرمز را خرد کنيد ، نخود فرنگي را پوست بکنبد و خيار ها را خرد کنيد و دانه هاي آن را جدا کنيد .