غذاهای عربی

مواد لازم

جگر گوسفند عدد

پیاز سبز قدری

نمک قدری

آرد سفید قدری

طرز تهيه

جگر گوسفند را شسته و انرا بقطعات کوچک بریده نمکش بزنید و در آرد بغلطانید و در روغن زیتون سرخش کنید .سپس آنرا در ظرف ریخته فلفل و پیازچه و شبت خرد کرده برویش بپاشید .یا جگرها را به سیخ کشیده و کباب کنید.