قوریبه (Ghoraiybah)
دوشنبه 24 آبان 1389 9:24 AM
|
قوریبه (Ghoraiybah)
|
 ● مواد لازم
▪ یک فنجان کره
▪ یک فنجان شکر الک شده
▪ دو فنجان آرد
▪ نصف قاشق چای خوری پودر هل
▪ ۱۲ عدد بادام (به دلخواه)
▪ زمان لازم: ۳۵ دقیقه
این غذا یک کلوچه سنتی عربی است.
این مقدار مواد برای ۲۴ نفر کافی است.
● طرز تهیه
اجاق را از قبل با ۳۰۰ درجه فارنهایت (۱۵۰ درجه سانتی گراد) روشن کنید.
در یک کاسه متوسط، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد و
پودر هل را به آن بیفزائید تا کاملاً با هم مخلوط شوند. کمی از خمیر را
برداشته و در دست به شکل نواری باریک درآورید. سپس دو سر آن را به هم وصل
کرده و روی سینی فر بگذارید. تکه ای بادام روی محل اتصال دو سر خمیر
گذاشته و کمی فشار دهید. سینی را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بگذارید، توجه
داشته باشید که کلوچه ها باید سفید باقی بمانند و تنها شاید کناره های آن
ها طلایی شود. می توانید برای تهیه این کلوچه ها از قالب نیز استفاده
کنید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
