غذاهای آشپزباشی

مواد لازم

پياز كوچك 1 عدد
جوز هندي به مقدار لازم
نمك و فلفل به مقدار لازم
سير 2 حبه
پاستا 140-90 گرم
سينه مرغ 115 گرم
خامه 2/1 پيمانه
جعفري ساطوري 1 قاشق غذا خوري
آب 2/1 پيمانه
كره 40 گرم

چگونگی تهیه

ابتدا پاستاها را پخته و آبكش كنيد با كره پياز وسير تفت دهيد تا كمي نرم (طلائي ) شود سپس سينه مرغ را بصورت انگشتي بريده و با پياز و ليمو تفت دهيد . آب را اضافه كنيد و بگذاريد بجوشد تا مقدار آب به نصف برسد سپس حرارت را خيلي كم كرده و خامه را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد . جعفري جوز هندي نمك و فلفل و پاستا را اضافه كرده و خوب هم بزنيد تا پاستاها هم داغ شوند و در ظرف مناسب سرو نمائيد. اين مواد براي 1 نفر در نظر گرفته شده است .